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2022.9.7 掲載情報
クロワッサンのひみつ♡
新しくなった、当店自慢のクロワッサン!
みなさん、もう試されましたか?
どう変わったの?何が違う?と思っていらっしゃる方も多いかと思います。
リニューアルしたクロワッサンの魅力をたっぷりとお伝えさせていただきます!!
まず、前回よりも発酵バターの量が増ました。それによって、香りも食感もよくなりとても美味しくなっています!
そして、コシのある生地をとても薄くのばし16層重ねることで、サクサク感が軽く、薄いことによりよく焼けた生地が時間がたってもパリパリ食感で味わえます。
クロワッサンとしては、そこまで多くない層の量ですが、16層の薄い生地だからこそ口どけが早く、層と層の間がたっぷり空間があるので、バターがしっかり抱き込み、ジュワーとジューシィなクロワッサンに仕上げることが出来るのです!
言葉だけでは伝えきれないこの美味しさをぜひ体験してください!